加强食品安全督查 筑牢食品安全防线

为进一步加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，保障学生的饮食安全和身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，学校纪委于2018年4月25日上午对学校食堂进行专项督查。此次督查由学校纪委书记殷运忠带队，学校监察室、纪委办、总务科相关人员参与。        

殷运忠一行认真听取学校食堂监管人员工作汇报，查看了监管记录，询问在监管中出现的问题，重点检查了学校食堂的食品安全管理制度、餐饮服务许可、食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品储存及原料索证索票、采购验收、食品留样等情况。检查结果表明：学校食堂能严格落实食品安全相关要求，做到人员持证上岗、操作规范，后台环境干净整齐、设施齐备，食品进货渠道规范、生熟分开，定期消毒、留样规范，各个环节的资料记录也较完整。        

检查组一行对整个食堂的安全卫生工作给予了肯定，希望学校监管人员和食堂管理人员再接再厉，进一步加强管理，在蔬菜、肉品等货源上把好关，不断提高菜品质量，共同做好食堂安全卫生工作，保障师生餐饮健康。